La semana pasada, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja anunció el lanzamiento de su proyecto de formación Rioja Wine Academy. El Consejo Regulador contactó con nosotros para desarrollar contenidos a medida para el proyecto, editar contenidos ya existentes y coordinar la orientación académica de los cursos. Rioja Wine Academy arranca como una plataforma internacional de formación digital bilingüe (español-inglés), que ofrece distintos cursos sobre la región, dirigidos -sobre todo- a profesionales, pero que no excluye a los aficionados.
Tras presentar un proyecto muy centrado en el futuro, el valor y la diversidad de los Vinos de España, The Wine Studio ganó el concurso público para el diseño y ejecución del Plan de divulgación sobre Vinos de España dirigido a profesionales extranjeros convocado por ICEX – Wines from Spain. En la práctica, este proyecto plantea dos niveles de formación. Una vez planteada la conceptualización, redactaremos y diseñaremos los materiales de estudio y además ejecutaremos la formación durante los próximos años.
¿Tienes que hacer un regalo a un winelover y no tienes ni idea de vino? Te damos ideas más allá de una botella de vino.
Cuenta Monty Python que los tres sabios llegaron de Oriente a adorar al Niño guiados por una estrella… “¡Por una botella!” les gritó la desconfiada madre de Bryan, y al final se quedó sin oro, ni incienso ni mirra. Si eres tan friki como nosotros, ya sea del humor inglés, o del vino o conoces a alguien de esta especie cada vez más común, estos son los regalos que no te puedes perder.
Se trata de una selección hecha por nuestros profesores en su carta a los Reyes Magos.
Desde el equipo de The Wine Studio, hemos hecho un trabajo enorme con el WSET Nivel 3. Nuestro objetivo era aumentar el nivel de aprobados y lo estamos consiguiendo. Siempre hemos estado por encima de la media internacional, pero estamos buscando que nuestros alumnos destaquen tanto en la teoría como en la práctica. Este curso es exigente y requiere un buen manejo de las técnicas de redacción y de lo que en nuestro argot “wsetiano” llamamos “SAT” Systematic Approach to Tasting – Enfoque Sistemático de la Cata. Después de unos cuantos años corrigiendo exámenes de cata hemos detectado que hay errores que se repiten y que se pueden corregir fácilmente poniendo atención. ¡Allá va!
Para los que queréis aprender sobre vinos, sea cual sea vuestro nivel y vuestro objetivo, la tarea puede resultar muy complicada. Existen pocos centros de referencia y hay enormes saltos de nivel entre los cursos más básicos ofertados en tiendas de vinos, bares y restaurantes y los cursos para profesionales, dentro y fuera del entorno académico oficial.